Snel, origineel, gezond en lekker goedkoop.
Halen voor 8 rolletjes:
- 1 witte kool
- 175-200 gr (vegetarisch) gehakt
- 1 kleine rode ui, gesnipperd
- 1-2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1/2 bakje ongeslagen slagroom of (light) kookroom
- peper en zout
- olie
Doen:
- Kook de hele kool in een grote pan met een laag water tot de bladen zacht worden.
- Bak de ui met de knoflook aan in de olie. Het mag licht kleuren.
- Voeg het gehakt toe en bak het aan.
- Voeg de room toe en peper en zout naar smaak.
- Haal 8 koolbladen los, begin onderaan door ze los te snijden van de stronk.
- Snijd de koolbladen doormidden, zodat je alleen het zachte gedeelte overhoudt.
- Als het gehaktmengsel stevig is (dus de room ingekookt), neem je telkens een portie uit de pan en rol je het in een koolblad. Vouw hiervoor eerst de zijkanten naar binnen en rol het pakketje dan om. Bewaar wat gehakt om om de rolletjes heen te leggen bij het opdienen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten